Bolo de Milho da Espiga

 Bolo de Milho da Espiga

    Se você está procurando por uma sobremesa saborosa e fácil de fazer, o Bolo de Milho da Espiga é a escolha perfeita. Este bolo é feito com ingredientes simples e é rápido e fácil de preparar. Aqui está a receita completa:

Ingredientes:

• 2 espigas de milho fresco
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Manteiga e farinha de trigo (para untar e enfarinhar a forma)

Instruções:

Preparando as Espigas de Milho:

    Descasque as espigas de milho e remova os grãos com uma faca afiada. Coloque os grãos em uma tigela e reserve.

    Em uma tábua de corte, segure as espigas de milho de pé e corte os pedaços restantes de milho rente ao sabugo.

Preaqueça o Forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Reserve.

Preparando a Massa:

    No liquidificador, coloque os grãos de milho e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.

    Adicione os ovos e o óleo vegetal ao liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

    Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

    Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.

    Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o Bolo:

    Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.

    Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente em uma grade.

Servindo:

    Corte o bolo em pedaços e sirva. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para uma apresentação ainda mais bonita, ou até mesmo servir com uma bola de sorvete de creme para um toque extra de sabor.

    Este Bolo de Milho da Espiga é perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa em um churrasco. Seus convidados vão adorar o sabor autêntico do milho fresco neste bolo. Aproveite!

 

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